10 variétés originales de menthe parfumée à planter au jardin
Vous connaissez la menthe poivrée mais… est-ce que vous avez déjà goûté de la menthe fraise ?
Découvrez 10 variétés originales de menthe parfumée à planter au jardin !
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Pourquoi choisir des variétés originales de menthe ?
La menthe fait partie des plantes aromatiques incontournables au jardin. On adore son goût frais et poivré. Elle met de la fraîcheur dans nos recettes tout l’été.
Mais saviez-vous qu’il existe plus de 600 variétés de menthe, aux saveurs plus originales les unes que les autres ? Ces menthes surprennent par leurs arômes fruités ou épicés : ananas, chocolat, fraise, gingembre, pamplemousse…
Voici 4 bonnes raisons de cultiver de la menthe, classique ou originale, dans votre jardin :
10 variétés originales de menthe parfumée
Vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs au jardin ? Voici 10 variétés de menthe qui vont vous surprendre !
| Variété | Nom scientifique | Saveur |
|---|---|---|
| Menthe bergamote | Mentha citrata ‘Bergamote’ | Citronné |
| Menthe fraise | Mentha x piperita ‘Fraise’ | Fraise mentholée |
| Menthe chocolat | Mentha x piperita ‘Chocolate’ | Chocolat mentholé |
| Menthe pamplemousse | Mentha x piperita ‘Grapefruit’ | Agrume acidulé |
| Menthe ananas | Mentha suaveolens ‘Ananas’ | Ananas doux |
| Menthe banane | Mentha arvensis ‘Banana’ | Banane verte |
| Menthe pomme | Mentha spicata ‘Pomme | Pomme douce |
| Menthe gingembre | Mentha x gracilis ‘Gingembre’ | Épicé et piquant |
| Menthe orange | Mentha x piperita ‘Granada’ | Orangette |
| Menthe Hollywood | Mentha ‘Spearmint Hollywood’ | Chewing-gum chlorophylle |
Alors, vous les connaissiez toutes ? C’est ma sœur qui m’a fait découvrir la menthe pamplemousse !
Selon les variétés, ces menthes originales se trouvent plus ou moins facilement dans les pépinières, les jardineries ou les sites de vente en ligne.
Comment planter et entretenir la menthe ?
La menthe est très envahissante. Vous pouvez la planter en pleine terre, mais attendez-vous à ce qu’elle prenne ses aises. Pour la contenir, privilégiez une culture en pot. Un terreau classique lui convient très bien.
La menthe préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombre. Dans mon jardin, elle avait du mal à pousser avec un emplacement en plein soleil.
Une fois installée, cette plante aromatique demande peu d’entretien. En pot, arrosez lorsque le terreau sèche en surface. Durant les périodes de sécheresse, n’oubliez pas de l’arroser régulièrement. La menthe préfère les sols frais.
Quand et comment récolter la menthe ?
Récoltez votre menthe au fur et à mesure de vos besoins. Pour un maximum d’arômes, récoltez les feuilles tôt le matin, après la rosée. C’est le moment où elles concentrent le plus d’huiles essentielles. Cueillez les feuilles unes à unes ou coupez une tige entière avec un sécateur propre. Attention, ne dépassez pas un tiers de la plante à la fois pour encourager une repousse rapide. La menthe fraîche se conserve quelques jours au frigo si besoin.
Comment utiliser la menthe en cuisine ?
Ces menthes originales peuvent se décliner dans toutes les recettes (ou presque) :
Alors, quelle variété de menthe allez-vous planter ? N’hésitez pas si vous avez des questions en commentaire.
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