Recette de pesto de fane de radis
Une recette anti gaspillage, ça vous dit ? Lorsqu’on mange des radis, on jette le plus souvent les fanes… C’est bien dommage, car elles sont excellentes en pesto !
Je vous partage une petite recette gourmande de pesto de fane de radis. Testée et approuvée cet été, miam.
Quels ingrédients pour votre pesto de fane de radis ?
Pour préparer du pesto de fane de radis pour deux personnes, vous aurez besoin de :
Personnellement, j’ai opté pour des noix. J’ai trouvé ça très bon.
N’hésitez pas à ajuster les doses si vous êtes plus nombreux, et selon vos préférences culinaires !
Le pesto de fane de radis, une recette de cuisine toute simple
Lavez bien vos radis. Séparez les fanes de radis et hâchez-les grossièrement.
Dans un mixeur, mélangez vos fanes de radis, votre parmesan, votre ail et vos noix.
Une fois mixé, ajoutez votre huile d’olive. Et la touche finale si le cœur vous en dit : une petite pointe de citron !
Votre pesto de fane de radis est prêt à dégustez, régalez-vous ! 😉
J’ai vraiment été agréablement surprise, j’ai trouvé ça délicieux.
J’espère que cette petite recette vous aura plu, vous m’en direz des nouvelles en commentaires ! 😉
Pour découvrir d’autres recettes, rendez-vous dans ma rubrique Recettes du jardin.
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